广州的一家驰名餐饮品牌"清心鸡"一会儿通宵之间关闭了多家门店，搞得耗尽者和职工王人蒙圈了。这事闹得沸沸扬扬，不少东谈主王人在网上吐槽。但仔细一看，原来不啻"清心鸡"，最近还有好几家餐饮品牌也王人遭逢了通常的情况。这到底是奈何回事？

【事件进程】

提及"清心鸡"这个品牌，在广州然而响当当的。它家的清心鸡和红烧沙田乳鸽然而牌号菜，不少广州东谈主王人爱吃。这家店从2009年启动营业，一作念即是十几年，在广佛地区开了快要10家门店，营业一直可以。客岁9月，他们还在加拿大多伦多开了分店，看起来是要搞海外化发展。

谁知谈好景不常，本年9月底，"清心鸡"一会儿就关门大吉了。具体是这样的，9月29日，"清心鸡"的五羊邨门店治理处贴出了一张宣布，说公司要撤场了，但是原因不解。紧接着，其他几家门店也王人接踵关门。到了10月10日，好意思团上裸露"清心鸡"在广州的6家门店，有5家王人是"停业关闭"景况。

有东谈主可能会说，还有一家在营业呢。但是仔细一看，这家店一经不是原来的"清心鸡"了。他们把牌号上的"心"字给去掉了，说我方是孤立主义，跟原来的"清心鸡"品牌不要紧。更绝的是，以前的会员卡在这里王人用不明晰，连牌号菜"清心鸡"王人莫得了。

这下可把那些充值了会员卡的主顾给惹毛了。许多东谈主在网上发帖挟恨，说我方卡里还有不少余额呢，当今门店关了，卡也用不了，思投诉王人不知谈找谁。

10月10日，有媒体探求到了"清心鸡"的一个鼓吹，这位鼓吹说他们是因为资金链断裂才不得不关店的。他说这两年主义环境不好，疫情的影响还在，加上行业内卷严重，终末确凿是撑不下去了。

这事一出，可把广州的吃货们给整懵了。不少东谈主王人说很巧合，因为以前每次去"清心鸡"王人要列队，营业看起来挺好的。有东谈主合计价钱实惠，出品也可以，还思再去吃呢，收尾一会儿就关门了。

但也有东谈主合计"清心鸡"这两年照实有点不行了。有主顾说，最近几年去吃，发现出品性量越来越差，一经好几年没去了。还有东谈主提到，以前那条街上就"清心鸡"一家粤菜馆，自后周围开了许多市集，进驻了不少老字号粤菜馆，竞争变得强烈了，"清心鸡"的营业就直线着落。

更有东谈主吐槽说，"清心鸡"的行状格调差，东西越来越难吃，还搞什么团购，还区别对待宾客，这样搞不倒闭才怪呢。

说到这里，你可能会合计就"清心鸡"一家倒闭了。其实否则，最近几个月，餐饮圈可吵杂了，好几个品牌王人遇到了糟蹋。

先说说杭州的日料品牌"山葵家·创料思理"。这家店在世界各地然而开了40多家直营店呢，光是在杭州就有10多家。收尾呢，最近一下子关闭了无数门店。有职工爆料说，几百名职工的工资王人被拖欠了，雇主还跑路了。

不仅如斯，"山葵家"还欠了供应商一大笔钱。有供应商说，光是他们一家被拖欠的货款就高达百万元。况且这如故最近一个多月才启动拖欠的。更让东谈主歧视的是，"山葵家"从两个月前就启动拖欠职工工资了。

那些在"山葵家"充值了会员卡的主顾更惨，当今思退款王人退不了。有些东谈主一经在网上组建了维权群，准备找讼师告状这个品牌了。

再来说说广州的"圣安娜饼屋"。这然而一家从1972年就在香港建设的老字号，主打面包西饼和节日食物。在广州和佛山两地然而开了不少店的。收尾呢，最近亦然一波又起。

有网友爆料说，"圣安娜饼屋"在国庆前夜就关闭了5家广州门店。比及国庆长假实现后，河汉维多利广场的门店也证明关闭了。短短一个月内，就有6家门店关门大吉。当今广州就剩下8家门店了，佛山更是只剩下1家。

要提及关店的狠劲，"稻香"酒家可能更甚。这家1991年建设的品牌，在2007年还在香港上市了呢。谁知谈最近一年时间，一下子关了11家店。其中广州4家、上海3家，还有惠州、佛山、中山和无锡各一家。

最让东谈主慨叹的是，位于广州河汉城的"稻香"店然而主义了20多年啊，收尾当今也关门了，阿谁位置一经被另一家餐厅占据了。

关于关店的原因，"稻香"的注重东谈主说是因为租约到期，房租涨得太犀利，确凿是承担不起。是以只可把河汉城店和太阳新寰宇店统一了。

提及来，"稻香"在世界的门店本来就未几，到本年8月底也就27家。当今一下子少了这样多，剩下的店只怕压力不小。

看到这里，你可能会合计餐饮行业是不是王人不行了。其实也不尽然，刚刚畴前的国庆假期，餐饮耗尽然而迎来了一波小振奋。好意思团的数据裸露，国庆前5天，餐饮堂食耗尽的日均值比客岁国庆假期增长了33.4%呢。像海底捞、喜茶、甜啦啦这些品牌，营业王人挺红火的。

是以说，餐饮行业如故有契机的，要津看你奈何主义。那些关门的店，可能是因为多样原因没能顺应市场的变化。有的可能是因为疫情的影响还没缓给力来，有的可能是因为竞争太强烈没能坚捏下去，还有的可能是自己主义出了问题。

无论奈何说，这波餐饮店关门潮照实给行业敲响了警钟。关于那些还在主义的餐厅可能需要愈加奋力地去顺应市场变化，束缚立异，才气在这样强烈的竞争中站稳脚跟。

至于那些一会儿关门的店，最让东谈主牵挂的如故那些充值了会员卡的主顾和被拖欠工资的职工。他们的权力该奈何保险，只怕还需要干系部门来合营停分。

说到这儿，我们再来聊聊其他几个遇到糟蹋的餐饮品牌。

还谨记那家叫"绝味鸭脖"的连锁店吗？他们家的鸭脖然而不少东谈主的心头好。但最近，他们也遇到了不小的糟蹋。本年上半年，"绝味鸭脖"的营收同比着落了5.97%，净利润更是大跌了71.85%。这可把投资者们吓得不轻。

再说说"奈雪的茶"，这家网红茶饮店最近也不太平。他们在本年上半年关闭了39家蚀本门店，净蚀本达到了1.9亿元。这样大的蚀本，可把鼓吹们急坏了。

还有"九毛九"，这家以卖馄饨面出名的餐饮集团，本年上半年亦然蚀本1.57亿元。他们不得不关闭了41家发达欠安的门店。

看到这里，你可能会合计餐饮行业是不是王人快完蛋了。其实也不尽然，有家叫"海底捞"的暖锅店，本年上半年然而赚了不少钱。他们的营收同比增长了19.1%，净利润更是暴增了426.8%。看来，作念得好的如故能赚到钱的。

这事闹得沸沸扬扬，网上可吵杂了。我们来望望网友们王人说了些啥。

网友"吃货小王"说："我去，'清心鸡'尽然倒闭了？以前阿谁清心鸡可好意思味了，每次去王人要列队，这也能倒闭？"

"广州老饕"评述谈："早就合计别离劲了，最近两年去吃，嗅觉滋味越来越一般，行状格调也差了，看来是主义不善啊。"

"迎接小高手"分析说："这些餐饮店一会儿关门，细则是资金链出问题了。作念营业哪有不赔钱的，要津是要治理好现款流。"

"打工东谈主小李"惊叹："又一家倒闭了，唉，也不知谈职工工资能不行拿到，当今找责任可阻截易。"

"好意思食评述家大胖"说："其实仔细思思，像'清心鸡'这种传统粤菜馆，当今竞争照实很强烈。周围新开了那么多网红店，年青东谈主更可爱去那些场所打卡。如果不立异，照实很难生计。"

"法律小参谋人"辅导谈："那些充了会员卡的主顾可得预防了，最佳速即探求商家退款。如果商家果然跑路了，思要回钱可就难了。"

"市场分析师老张"不雅察说："这波餐饮店倒闭潮，其实反应了总计这个词行业的一些问题。疫情影响还在，加上原材料价钱高涨，东谈主工资本增多，照实给餐饮店带来了不小的压力。"

"创业者小陈"说："作念餐饮真阻截易啊，又要胁制资本，又要保证品性，还得跟上耗尽者口味的变化。一不预防就可能亏本。"

"耗尽者权力保护者"号召："但愿相关部门梗概青睐这个问题，保护耗尽者和职工的权力。这种一会儿倒闭的情况，照实给许多东谈主带来了损失。"

在这个竞争强烈的市场环境中，餐饮企业如安在保证品性的同期胁制资本，怎样跟上耗尽者口味的变化，怎样应用新技能来晋升主义成果，这些王人是亟需处分的问题。关于耗尽者在享受好意思食的也要提高警惕，幸免遭受无谓要的损失。

诸位看官你奈何看的？迎接全球评述区留言议论。